新春走基层 | 见手青在维西县试种成功

作者：张燕发布时间：2026年02月03日 16:53:24

近日，记者从维西倮贡雪山农林科技有限责任公司获悉，该公司在基地内人工培育的见手青试种成功，为维西县人工食用菌产业发展注入了新的动力。据了解，见手青学名中华腐生牛肝菌，因其菌肉在触碰后迅速氧化变为青蓝色而得名。作为云南人餐桌上的一道珍馐，见手青风味独特，深受食客喜爱。以往，野生见手青资源有限，且受季节性制约，市场价格一直居高不下。此次人工培育见手青成功，打破了季节限制，有望实现全年稳定供应，进一步推动当地菌类产业升级。

近年来，维西县积极培育壮大食用菌产业，围绕规模化、高效益的发展思路，依托“政府+企业+农户”模式，构建从菌种供应、技术指导到产品回收的全链条服务体系。农技专家与乡土人才定期深入田间地头，开展培训与现场指导，切实帮助农户解决技术难题。企业通过保底收购等方式消除农户销售顾虑，有效激发了种植积极性。目前，食用菌产业已成为维西县发展壮大村集体经济、促进群众持续增收的优质产业。

责任编辑：鲁茸追玛